購入時のポイント

種から育てることもできますが、上手に結球するレタスを育てるなら、苗を選んで買うのがおすすめです。次のポイントに注意して苗を選びましょう。

• 健康な苗を選ぶ

• 本葉が4～5枚

• 葉の色が濃くキレイなもの

• 病害虫がいない・被害を受けていない

• 茎が太く、生育の良いもの

植え付けの手順

1. スコップで苗と同じぐらいの大きさの穴を掘っておきます。
2. イラストのように人差し指と中指で苗をやさしく挟んで、そのままポットごと、ひっくり返し、土の部分を崩さないようにゆっくりポットを引き上げます。
3. 苗をやさしく鉢土ごと①の穴に植えます。
4. 株間を30cmあけて、2株植えます。
5. 苗を植え付けたら、根元の土を軽く押さえ、鉢底から流れるくらい水をたっぷりとやります。
6. 風通しの良い、半日陰くらいの場所で育てましょう。

苗が育ってきてから肥料を与えることを追肥といいます。

植え付け後、2週間ほどで1回目の追肥をしましょう。
それ以降は2～3週間の間隔で2回目、3回目の追肥をします。

レタスは栄養が不足するとうまく結球しませんので、肥料切れに注意が必要です。
一方で、１度に与える量が多すぎても肥料過多で結球しません。適量を施しましょう。

タイミング

苗を植えてから2ヵ月弱、50～60日後が収穫の目安です。中央の結球した部分の側面を軽く押してみて、硬さを感じられるようなら収穫のタイミングです。
レタスは収穫が遅れると味が悪くなるので、8割ほど結球したら収穫しましょう。

収穫方法

レタスの結球した部分の上部を手で押さえ、包丁などで球を茎から切り取って収穫します。

体色は黄緑色のものから黒褐色まで多様だが、黄緑色のものが多い。
植物の新芽に好んで寄生し、口を幼枝の先端部や、根などに差し込んで汁液を吸います。ウイルス病を媒介することもあります。

ヨトウムシ類の主な発生時期は4月～6月と9月～10月です。夜行性で日中は株元に潜み、夜の間に葉を食害します。大食漢で、ひどい場合には葉脈を残して葉を食べつくし、大発生するとガサガサと食害する音が聞こえることもあります。
発見した場合はすぐに対応する必要があります。

口器におろし金のような多数の歯のある舌を持ち、植物を削り取るように食べます。
植物が茂って湿気の多いところに多く生息しており、昼間は潜んでいて、夜になると活動します。
移動の際に粘液を出して歩行するため、這った後に白っぽく光る筋が残ります。